Mas o mosteiro não é só conhecido pelos escândalos amorosos das suas
habitantes com os governantes de Portugal e seus iguais. O Convento de
Odivelas tem uma história rica em doçaria como todos os conventos, onde
as freiras se debruçavam na confecção de "divinos" manjares dignos de
Deuses e Reis.... e também dos fidalgos que frequentavam os famosos
outeiros!"Estes
concursos de poemas também se realizavam no pátio do convento por
algumas ocasiões de algumas festividades, ali traindo grande número de
fidalgos que depois eram obsequiados com deliciosas doçuras
conventuais".
Portugal é o pais da Europa com a mais rica doçaria e foi grande a
importância dos Conventos nesta arte requintada. O mosteiro de Odivelas
foi um dos maiores "contribuintes" para esta riqueza.
" O Convento de Odivelas foi, sem dúvida, um dos maiores retábulos
doceiros do País. As suas especialidades em confeitaria e doçaria têm
tradição", com destaque para:
- Os Suspiros
- Raivas
- Tabefes
- Esquecidos
- Fartens
- Cuvilhetes de abóbora
- Mimos
- Pasteis de Nata
- Marmelada
- Outros
" A doçaria de Odivelas, primorosamente preparada, passava na roda
da portaria com muita satisfação para quem a comprava, de quem a
confeccionava com amor e arte e de quem a vendia."
..." Há uma livro de receitas conventuais composto por três cadernos
manuscritos pela última freira de Odivelas, Madre Carolina Augusta de
Castro e Silva, nascida em Lisboa,a 11 de Janeiro de 1816, e falecida em
Odivelas em 1909, cuja pedra tumular se encontra actualmente na sala do
Capítulo."
In "O Mosteiro de S. Dinis de Odivelas" retirado de In "O
Mosteiro de S. Dinis de Odivelas" de Virginia Paccetti pp 82-83
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Exemplo da tentação que tanto
os dotes de sedução e os doces feitos pelas monjas de Odivelas, causava
mesmo entre os monjes é esta ladainha inserida numa das orações, sendo
longa e repleta de pedidos de ajuda ao Divino por protecção e ajuda
contra a tentação
"Deste sexo sem lealdades, que professaõ sem ter fée..."
"Ladaínha dos
Freyraticos"
" Que fujamos sempre dellas,
que zombaõ, sem para ellas
haver forca, nem algoz ......
......Te rogamos, audio nos.
Que para nos naõ emfadar,
naõ nos deixes enganar
com pratos de doce arroz.....
......Te rogamos, audio nos."
.....
"Ouvi vozes taõ sentidas,
E livrainos de freyras taõ garridas."
"Quem compoz esta ladainha era frade, decerto;
ninguèm como elles conhecia o assumpto."
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