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Construido em 1884 o moinho
das Covas é um moinho de alvenaria, movendo o capelo através de um
sarilho interior. As velas fazem mover o mastro que por sua vez ligado a
entrossa engrena no carreto que através do veio faz mover as mós. o
cereal cai do feigão, através da quelha, no centro da mó e esta reduz o
cereal em farinha.
O moinho tem dois pisos e uma loja. Normalemnte o procediemnto da moagem
era distinto nos dois pisos, uma vez que as mós do piso suprior
dedicavam-se à moagem do trigo enquanto as mós do piso de baixo moiam o
milho. A loja destinava-se ao empacotamento e venda da farinha.
Actualmente englobado no recinto da Escola Sec. da Ramada o moinho das
Covas é agora o ex-libris daquele estabelecimento de ensino.
O moinho das Covas é um dos muitos existentes na zona saloia, zona de
maior transformação de cereais, e autentico armazem de abastecimento da
capital, o que fazia proliferar este tipo de engenhos de moagem.
Durante longo tempo e após a criação de novos e modernos meios de moagem
os moinhos foram caindo no esquecimento e total abandono, no entanto
alguns tiveram a sorte de ser recoperados, dos muitos moinhos existentes
o moinho das Covas é um dos que após 100 anos de abandono voltou a
ganhar vida.Em 1996 a 25 de Abril iniciou-se as obras de recoperação
efectuadas pelo Mestre Timóteo Martins. |